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味滋源-中國堅果炒貨節案例分享
申佳液壓
發布時間：
2023-04-19
4月19日，第十六屆中國堅果炒貨展在安徽合肥啟幕。該展會由中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會組織，中國食品工業協會指導，現已成為全球堅果炒貨行業最具國際影響力的品牌展會之一。
4月19日，第十六屆中國堅果炒貨展在安徽合肥啟幕。該展會由中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會組織，中國食品工業協會指導，現已成為全球堅果炒貨行業最具國際影響力的品牌展會之一。
本屆大會熱度超越往年，展覽面積擴大至近7萬平方米，共分6大展館、12大主題展區，首次新增新品品鑒選品專區、植物香辛料調味品展區，預計今年線上線下觀展人數將達300萬人次，創歷年新高。
參展企業超1500家，新品、優品、熱銷品競相登場，其中包括三只松鼠、洽洽、味滋源等國產零食品牌，也不乏美國、越南、澳大利亞、巴基斯坦等十多個國家和地區的參會代表。此外，產業鏈條相關設備、包輔材企業也將亮相，致力打造全產業鏈+供應鏈“一站式”采供平臺。
除規模化展會外，本屆大會還將舉辦30多場次的專業會議活動，覆蓋種業、原料、輔料、設備、加工、市場營銷等領域，包括2022-2023年國際堅果籽類、干果果干原料（種業）產品分析預測發布會、2022-2023年中外堅果炒貨、干果果干全球市場分析預測報告會暨全渠道營商大會等。
中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會執行會長章燎原作主題為“弘揚堅果炒貨行業時代精神 團結推進產業高質量發展”的主旨發言。發言間隙插播了一條短片，講述了從1991年第一株夏威夷果樹扎根云南，30年后滿山蒼翠的艱辛歷程。從一株普普通通的夏威夷果樹，發展到如今，云南近400萬畝的夏威夷果種植面積，超越澳洲成為全球最大種植區，國產夏威夷果正通過中國企業的加工制造走向全球，成為“世界味道”。“難，但意義非凡。”章燎原指出，從育種、拓荒、種植到政府、企業，正是所有人的共同努力，才有了今天的變化。這是市場的成就，是行業的進步，是歷史的跨越。
直播渠道作為一種新型的銷售模式，將千萬品牌的優質產品送往家家戶戶，大會上的案例分享中，正展示了味滋源品牌的抖音直播間，主播細致介紹堅果產品，觀眾下單購買，整個消費過程更加方便快捷，味滋源年貨節15天時間銷售夏威夷果1800余噸，在抖音排名第一。
搭上了互聯網快車道，堅果炒貨行業規模從2011年的848億增長到現在的1800多億。在行業協會的推動下，隨著國內市場消費升級，堅果市場需求不斷擴大，堅果炒貨基本覆蓋各個年齡段的消費者，其中26—35歲的消費者占50%以上。值得注意的是，年輕消費者對堅果的復購率正在上升。
此外，隨著低線級城市的消費者占比逐年增高，下沉市場呈現出較大的消費張力。根據不同人群進行場景化與個性化市場細分，開發不同類型、口味的細分產品，這為堅果炒貨企業擴大銷售規模、培育更多主導產品、開發新產品提供了廣闊的市場空間。
有機遇，也有挑戰，比如如何提升應對國際競爭的商業智慧、如何增強國產化堅果管控水平、如何加強對種子芯片的保護、如何提高產業的科技投入、如何推動行業標準制定等等。”章燎原最后呼吁，行業應從增加創新產品供給、提升產品質量保障水平、強化品牌培育服務、壯大消費市場等多方面協同發力，共同實現堅果產業的活力躍升。
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