菌湯火鍋的靈魂，藏在那鍋慢熬出的溫潤湯汁里。剛上桌時(shí)，澄澈的湯色泛著淡淡的琥珀光，氤氳的熱氣裹挾著復(fù)合菌香撲面而來，不似麻辣火鍋那般濃烈霸道，卻帶著山林草木的清潤與醇厚，深吸一口便覺味蕾被溫柔喚醒。

輕舀一勺湯汁入口，鮮味兒在舌尖緩緩化開，是多種菌菇交融的本真風(fēng)味，沒有多余的厚重感，只有純粹的甘醇與清甜。細(xì)品之下，既有香菇的綿密醇香，又有杏鮑菇的脆嫩回甘，還夾雜著羊肚菌的獨(dú)特鮮爽，多重風(fēng)味層層遞進(jìn)，卻又和諧統(tǒng)一，順著喉嚨滑下，暖意便從胃里蔓延至全身，熨帖又舒適。

   煮過食材的菌湯火鍋，風(fēng)味更顯醇厚。鮮嫩的肥牛卷在湯中輕涮片刻，吸飽了菌香湯汁，入口既有肉質(zhì)的細(xì)嫩，又有菌鮮的加持，鮮美翻倍；脆嫩的青菜下鍋汆燙后，裹挾著淡淡的菌味，清爽解膩，更能凸顯菌湯的本真滋味。每一口都讓人沉醉，鮮而不膩，醇而不厚，恰到好處的風(fēng)味讓人欲罷不能。

   無論是親友相聚圍爐而坐，還是獨(dú)自小酌享受靜謐時(shí)光，菌湯火鍋都是無二的選擇。它沒有張揚(yáng)的辣度，卻以獨(dú)有的鮮醇征服味蕾，溫和的口感適配所有人群，讓人在熱氣騰騰中感受食材的本味與生活的暖意。這鍋滿載菌香的火鍋，以純粹的風(fēng)味傳遞著舌尖的美好，讓每一次品嘗都成為難忘的味覺體驗(yàn)，也讓菌湯火鍋的鮮醇印記深深留在心中。

開店選料，就選蓉八坊。